碘遇淀粉后是碘变蓝还是淀粉变蓝?为什么?如题请把原因说清楚点，

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 19:15:53

碘遇淀粉后是碘变蓝还是淀粉变蓝?为什么?如题请把原因说清楚点，
碘遇淀粉后是碘变蓝还是淀粉变蓝?为什么?
如题请把原因说清楚点，

碘遇淀粉后是碘变蓝还是淀粉变蓝?为什么?如题请把原因说清楚点，
是两者形成的包合物是蓝色的,并不是说单单碘变蓝或者淀粉变蓝.
原理：
淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米）,从而使淀粉变为深蓝色.

淀粉变蓝。
原理是直链淀粉缠绕在碘分子上形成的大分子显蓝色。

碘遇淀粉后是碘变蓝还是淀粉变蓝?为什么?如题请把原因说清楚点，碘与淀粉反应是碘使淀粉变蓝,还是淀粉使碘变,还是一起反应变蓝? 是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝? 为什么淀粉遇碘酒变蓝? 为什么I2遇淀粉变蓝? 淀粉为什么遇I2变蓝? 淀粉遇典为什么变蓝碘为什么能让淀粉变蓝? 到底是淀粉遇碘酒变蓝,还是碘酒遇淀粉变蓝? 谁能告诉我是碘酒遇淀粉变蓝还是淀粉遇碘酒变蓝单质碘会使淀粉变蓝,那碘蒸汽是否会使淀粉变蓝?为什么? 碘遇淀粉变蓝,这里的碘是指?只有是碘单质才能让淀粉变蓝吗?如果是含碘的化合物呢?是淀粉变蓝.还是碘变蓝? 麦芽糖为什么遇碘不变蓝淀粉遇碘会变蓝,由淀粉分解的麦芽糖为什么遇碘不会变蓝? 什么遇淀粉变蓝碘遇淀粉变蓝,是遇碘元素（碘水）变蓝,还是遇碘离子（I¯）变蓝? 为什么只有碘单质遇淀粉才能变蓝,而碘离子遇淀粉不能变蓝为什么碘离子不能使它变蓝? 是淀粉使碘单质变蓝还是碘单质使淀粉变蓝? 是碘液遇淀粉变蓝,还是淀粉遇碘液变蓝?请说明理由