木瓜蛋白酶为什么能水解脂肪酶

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 17:34:48
木瓜蛋白酶为什么能水解脂肪酶

木瓜蛋白酶为什么能水解脂肪酶
木瓜蛋白酶为什么能水解脂肪酶

木瓜蛋白酶为什么能水解脂肪酶
因为酶大部分为蛋白质,而蛋白酶是专门水解蛋白的,所以木瓜蛋白酶就能水解脂肪酶(脂肪酶本身则为蛋白质).