作业帮香豆素类化合物的来源香豆素类化合物的类型、来源及性质知道的帮下谢谢好的话加分
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 05:33:06
香豆素类化合物的来源香豆素类化合物的类型、来源及性质知道的帮下谢谢好的话加分
香豆素类化合物的来源
香豆素类化合物的类型、来源及性质
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香豆素分为简单香豆素类,呋哺香豆素类,吡喃香豆素类,异香豆素类和其他香豆素类
香豆素类化合物广泛分布于高等植物中,尤其以芸香科和伞形科为多,少数发现于动物和微生物中(在植物体内,它们往往以游离状态或与糖结合成苷的形式存在)
性质:游离的香豆素多数有较好的结晶,且大多有香味.香豆素中分子量小的有挥发性,能随水蒸气蒸馏,并能升华.香豆素苷多数无香味和挥发性,也不能升华.游离的香豆素能溶于沸水,难溶于冷水,易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚
另外,香豆素类化合物还具有荧光性质(香豆素母体本身无荧光,而羟基香豆素在紫外光下多显出蓝色荧光)
与碱反应:香豆素类及其苷因分子中具有内酯环,在热稀碱溶液中内酯环可以开环生成顺邻羟基桂皮酸盐,加酸又可重新闭环成为原来的内酯.但长时间在碱中放置或UV光照射,则可转变为稳定的反邻羟基桂皮酸盐,再加酸就不能环合成内酯环
显色反应:1.异羟肟酸铁反应 由于香豆素类具有内酯环,在碱性条件下可开环,与盐酸羟胺缩合成异羟肟酸,然后再在酸性条件下与三价铁离子络合成盐而显红色.
2.三氯化铁反应 具有酚羟基的香豆素类可与三氯化铁试剂产生显色反应,通常为蓝绿色.
3.Gibb’s反应 Gibb’s试剂是2,6-二氯（溴）苯醌氯亚胺,它在弱碱性条件下可与酚羟基对位的活泼氢缩合成蓝色化合物.
4.Emerson反应 Emerson试剂是氨基安替比林和铁氰化钾,它可与酚羟基对位的活泼氢生成红色缩合物.
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