油出现乳化是怎么回事怎么处理

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 12:07:24

油出现乳化是怎么回事怎么处理
油出现乳化是怎么回事怎么处理

油出现乳化是怎么回事怎么处理
油自身是没有乳化能力的,是油里面的某些添加剂在有水或者是杂物混入的时候和水发生溶解或者是乳化反应,所以表面看起来是油乳化了.处理办法就是加强保护,减少水和其它杂物的混入~

一般油和水常时间接触都会出现这类的情况，只有避免和水接触

主要原因是混入了水，质量好的油都有破乳化性的质量要求，当水混入时，静置，水将沉降到油的底部，可以从底部出口排出水或抽取上面油层，达到油水分离。当油使用一段时间后，或本身油质较差，乳化后就较难分离了，可加破乳剂试试，如果还不行，只有将油加热蒸发掉水分，当然，加热脱水方式也有讲究，请原谅不一一说了。
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