作业帮做刨冰需要哪些材料?在哪里可以买到?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 16:40:55
做刨冰需要哪些材料?在哪里可以买到?
做刨冰需要哪些材料?在哪里可以买到?
做刨冰需要哪些材料?在哪里可以买到?
1.打开刨冰机盖,用干布擦净刨冰漕,检查刀片安装是否牢固.
2.检查电源线及插头有无破损、漏电现象,接触是否良好,关闭开关,插上 电源.
3.将刨冰机盖打开,投入适量的冰块盖上盖.
4.按下刨冰机的启动开关.
5.根据需要调整刀刃调解柄即可加工各种粗细不同的刨冰.
配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备,如制冰机、磨浆机、榨汁机、搅拌机等
刨冰配料的做法供参考：绿豆口味 先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖.直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了.然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了.提示：赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇.
花生口味： 把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去.然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎.为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱.提示：做花生刨冰,最关键是选料.花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”.
水果口味： 水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了.提示：如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做.
制作配料小贴士：
1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜.
2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从“冰山”上掉下来.
3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感.比如珍珠奶茶里的“珍珠”,买回家开水烧软即可,只是不宜久放.另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择.
专业窍门：一般做出来的冰总是淡而无味,但有小小窍门,那就是———制冰前,先在水里加入适量牛奶.这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好.而用刨冰机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上.注意不要太厚,不然会整块掉下来.做好的刨冰要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了.