高中生物,请问哪位高手知道种子萌发时吸收水分和什么的多少有关,油脂还是蛋白质?谢谢了

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 09:30:13

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种子萌发吸收的是自由水,自由水有什么用,就可以推出吸收的水分与什么有关.总之吸收水分主要与代谢有关.水分吸收够了,代谢也旺盛了,种子好萌发.
自由水的生理功能：
1.良好的溶剂（自由水是细胞内的良好溶剂,许多物质溶解在这部分水中）.
2.各种生化反应的介质（细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与,多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中）.
生化反应（如光合作用.呼吸作用）的原料.
物质运输（水在生物体内的流动,可以把营养物质运送到各个细胞,同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物,运送到排泄器官或者直接排出体外）.
如果真要问与油脂还是蛋白质有关,应该都是有关的,因为代谢需要.但毕竟蛋白质亲水,又是生命活动的承担者,比较重要,但是特殊情况,油脂也需要也有可能.
具体讲个例子：
种子吸水后,种子细胞的细胞壁和原生质发生水合,原生质从凝胶状态转变为溶胶状态.各种酶开始活化,呼吸和代谢作用急剧增强.如大麦种子吸胀后,胚首先释放赤霉素并转移至糊粉层,在此诱导水解酶（α-淀粉酶、蛋白酶等）的合成.水解酶将胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质（麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等）,并陆续转运到胚轴供胚生长的需要,由此而启动了一系列复杂的幼苗形态发生过程.

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