客家风俗有哪些

客家风俗有哪些
客家风俗有哪些

客家风俗有哪些
客家风俗-生产风俗来宾良江的客家人,每年正月十五人们走访亲友后,都要举行隆重的家宴,合家老少及分灶了的兄弟团聚,由年纪较老、生产经验丰富的家庭成员,根据历年和来年的情况进行分析、估计,作出一年的生产安排,较年轻的家庭成员则在旁补充.然后集中力量翻地、耙地、种玉米,完成这些工作后,迎来了繁忙的春耕.“二月灶”（农历二月二日）那天,天乍蒙白,人们（主要是妇女）争先恐后担着蜡烛、香、荤菜、糯饭去祭拜“灶王”,祈求神灵保佑来年风调雨顺,生产丰收.嗣后,种下甘蔗,撒播水稻种子.待秧苗长均,抓紧时间进行春耕工作.由于春耕工作较繁重、紧张,人们多是互相帮助完成插田.管理工作则是各人的事了.作物即将成熟的时候,一般由老人决定什么时候收割,小孩不得多言.夏收时,各种家畜、家禽业已长大,塘里也可以捕捞,客家人欢欢喜喜摆上一桌最丰盛的饭菜,又得“洗一次眼睛（意大嚼大吃）”.中元过后,人们又忙乎秋种秋收,其后,集中力量把种植的作物部分出售,饲养的猪、鸭、鹅、鱼上市. [编辑本段]客家风俗-生活风俗　　广西的客家人在生活风俗上保持了勤俭节约、聚族而居的特点.来宾的客家人仍两稀一干,早上、中午吃粥,晚上吃饭.主食大米饭、大米粥,由妇女在早上煮好,凉冷,放进橱柜,粥白天吃,饭晚上吃.饭是倒出米汤后干焖而成.他们不喜欢吃烂饭,故用此法煮饭.吃粥时,喜欢熟盐拌粥.其副食是猪肉及各类蔬菜,不定时吃牛肉及其他肉类.一般猪肉是切片,水煮熟,炒干,放入佐料即成.蔬菜是用油炒热后,放入配料即盛入碗.客家人的佐料不外乎姜、蒜、葱、酱、五香粉、味精.他们的传统名菜是扣肉、白斩鸡、醋排骨、醋大肠以及炒醋酱鸭.风味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒,晒到半干程度,放入酸坛,鲜黄即可打开食用.逢正月初二、十五、端午节,客家人都要包粽子,有肉粽、绿豆粉粽等,作粽用的馅都事先用八角粉、胡椒粉、酱、盐制好.裹粽用粽叶.农历二月初二、清明,都煮糯米饭,放入糖,再用树叶染成不同颜色,香甜可口.冬至.都要吃糯米粉、肉馅制成的水煮馍.他们没有喝开水的习惯,口渴了,多以粥水、米汤代替,喝茶很少,喝酒多是自家酿的米酒.
　　来宾客家人的房屋都是大瓦房,传统的房屋为平房,厅堂分为上厅、下厅,中间为天井,上厅后面是储藏室,上厅正宗摆八仙桌、挂镜屏,镜屏上面是祖宗牌位.吃饭在下厅,冬天烤火也在下厅.上厅两侧是大寝室,为老人和已婚夫妇使用,下厅一侧为小寝室,是未婚青年使用,另一侧为厨房,猪牛圈则在房屋的左右两侧.照传统俗规,旧房多留给长子住用. [编辑本段]客家风俗-家庭风俗　　由于客家人多聚族而居,因此有事按宗房活动,往往一个姓有若干宗房.整个姓氏,传统有不成文的族规.凡是出现有损姓氏声誉的大事,由全姓氏出人商量解决.如果出现与外姓斗殴的事情,则每户出人前往解决,目的是防止吃亏.一般客家人不擅自动手,有理则据理相争,无理则和气解决,如果谁敢冒犯族规,势必被族人孤立.每逢宰猪,客家人都要设宴招待族人,小村的是每户请一人,大村的则是请有威望的老人和宗房兄弟.一旦家里有人考上中专、大学,或参军、出外工作,客家人都要设宴款待前来祝贺的宗房兄弟.为了维持宗房的团结,女方过房后,一般是三世、四世同堂,如果南方以下还有弟妹.新娘、新郎必须随老人居住合灶一段时间才能分灶.即使不和老人同灶,也必须承担赡养老人、抚养弟妹的义务.否则被视为逆子.分灶以后,每逢有好酒好菜,都要喊老人同吃或挟一份菜给老人.
　　由于重家族,所以老人极受尊重.来宾客家人俗规,吃饭时,老人座位面向大门,以示尊重,成年人次之,坐在两旁,小孩只能坐在对着老人的那一面的坐位.如果家里人太多,男的坐一桌,女的坐一桌.吃饭时,小孩要主动帮老人挟菜,小孩帮老人添饭时,接碗、递碗必须是双手伺候.老人讲话,小孩不能随便插嘴,或在旁喧嚣.吃完饭,小孩得讲一声“慢吃”.
　　在家庭风俗中,小孩的出生极受重视.来宾客家人孩子出生三朝,外婆和近房嫂子、弟婶（弟媳）和已婚妇女用竹萝装鸡蛋,来到新产妇家做“三朝”.半月后,外婆邀更多的妇女,担甜酒、鸡蛋、米、母鸡、背带给外甥做“半月”,俗称“吃姜酒”,这次酒席最热闹.小孩满月后,外婆又邀妇女给外甥做“满月”.客家人一般不做周岁.
　　伏波庙、大人庙、女庙,是客家人每年都要参拜的,即使“文化大革命”期间,曾三令五申严禁搞迷信活动,客家人还是暗中参拜.伏波庙,即为纪念汉朝将军马援南征而建的庙,庙会时间是正月初六.大人庙是纪念清朝丞相（大学士）陈洪谋为广西民众请命免交钱粮而建的,庙会时间是正月十九.女庙是纪念刘三姐建的庙,庙址是在一个山洞里,正月二十九日举行庙会.
　　客家人祭祖是一件大事.三月清明时,整个姓氏都热闹起来,联合到祖坟去搞祭祖活动,良江乡内的客家姓氏,每年清明都要集中到宾阳进行祭祖,一般每家派一人到场参加.每逢节气或岁终,客家人都是先用荤菜祭祖后,方才进餐.正月的时候,供品必须摆到十五那一天才能撤去.正月的供品多是粽子、猪头肉（整块）、米花糖之类.
　　客家人过去每逢春耕前、夏收后以及秋收后集中于祠堂,一来听文化程度较高的人解释家谱,续写家谱；二来商量姓氏内需要解决的大事,例如同外姓的纠纷、建筑、生产等.
　　补充回答： 客家风俗-客家婚嫁风俗　　惠州民间传统的婚嫁礼俗,以封建礼教诸俗为基础,大多显得繁文缛节,劳民伤财,可说是颇多陋俗.儒家经典《礼记?昏仪》说：“夫权,始于冠,本于昏（婚）,重于丧祭,专于朝聘,和于射乡.此礼之大体也.……昏（婚）礼者,礼之本也.”可见儒家十分推重婚姻礼俗.中国传统文化历来重视儒家思想,在这一思想的影响下,形成了五彩缤纷、礼制颇多的婚俗文化.惠州的传统婚俗,大抵就是中国传统文化在一个地方的具体表现.
　　封建社会的几种婚姻形式,如“包办婚姻”、“买卖婚姻”、“聘请婚姻”、“指腹婚姻”、“童养媳婚姻”、“荒婚”、“望门婚”、“幂婚”等等,惠州均有之.其中聘娶婚姻尤其盛行,聘礼、聘金不可或缺,在今日惠州依然可见其遗风.
　　聘娶婚姻在惠州有悠久的历史.光绪《惠州府志》记曰：“婚姻,俗用槟榔为聘,以多为贵……其聘仪妆奁则称家之丰约为之”.“俗用槟榔为聘”中的槟榔,旧时中药铺有售,在聘礼中,它多具象征意义,而真正的聘礼传统都是以银钱、食用之物为主的.“府志”说聘礼“称家之丰约为之”,实际上,即始“约”者,聘礼的数量也是相可观的.
　　惠州传统的聘娶婚姻的礼仪十分繁锁复杂,从开始的媒人提亲,到最后的三朝回门之俗,其间经历卜吉、过礼落定、报日、过大礼等婚前诸礼及铺房、亲迎、拜堂、滞新娘等盛大的联姻仪式.
　　惠州民间的繁杂婚俗,是由封建婚嫁礼仪的“六礼”演变而来的.“六礼”起源于周朝.《礼记》记述当时应循的婚姻程序为“纳采”（媒人提亲）、“问名”、“纳吉”（男方卜吉,女方正式认婚）、“纳证”（下礼落订）、“请期”（婚期的商定）、“亲迎”（迎亲接新娘）.这6个环节就是所谓的“六礼”,是封建礼教中最早的婚姻礼仪.其后两千余年,六礼虽有变异,但万变不离其宗,今日各地的婚仪中都依然可见其影子.
　　惠州传统的婚嫁礼俗,大抵按如下几种程式进行.
　　（一）提亲
　　惠州传统聘娶婚姻之始,首为提亲.一般是男家请媒人到女家说合.提亲为六礼中“纳采”的一种变化形式.《仪礼?士昏礼》中记曰：“昏（婚）礼下达,纳采用雁.”就是说,秦汉以前的提亲一般是以提活雁作为礼物的.这是取其顺乎阴阳往来之义.到了秦汉以后,送礼又采用糕羊、合欢、嘉禾、胶漆等物,到了后来竟发展到了30余种,这些礼品一般都象征着夫妇牢固和睦.惠州传统婚仪中的提亲携礼多是活鸡或花布妆奁类用物.这种鸡,民间称“带路鸡”,寓意吉祥.
　　在提亲中,媒人受男家之托,凭三寸不烂之舌通女家.因惠州以前作媒人的多为女性,故惠州习惯称之为媒人婆.
　　媒人在中国古已有之,《诗经》中就有“匪我愆期,子无良媒”的诗句.惠州传统婚仪中的媒人婆一般分职业的和非职业的两种,职业媒人婆以做媒为生,唯利是图,所以不惜摇唇鼓舌,讲假话,讲瞎话,夸大对方家庭对个人的优越条件,隐瞒对方及其家庭的欠缺方面,往往撮合出一些畸型的婚姻.正因为如此,在人们的心目中,媒人婆往往给人一 种“哄神骗鬼、谋人钱财”的丑恶形象.
　　（二）过大礼
　　婚前诸礼最为隆重和至为重要的莫过于亲迎前夕的“过大礼”了.在传统聘娶婚姻中,两家相互商定的聘金、聘礼、嫁妆在这一天要履行.此日男家将预先备好的各种聘礼装满食格、盒箩,贴红插柏,或挑或抬,由男家的姑嫂姐妹浩浩荡荡地送往女家.男方在“过大礼”中送全猪全羊是常有的事,故民谣里有“行猪过大礼”的唱词.饼食也是必备之物,惠州的定俗是备“大饼”,大饼的种类达十几种,依各家的条件和讲究铺张的程度备一种至数种大饼不等,不过,十数种饼全部备齐的并不鲜见.除此外,必备的还有烧猪肉、鸡、鹅、鸭、鱼、发糕等.
　　女家在收到男家礼品时,立即将原先预定的嫁妆送往男家.惠州传统婚俗中常备的嫁妆,主要为生活用品,比较普遍的是衣服、被、枕、席、帐之类,还有诸如衣柜、梳妆台、皮箱、八仙台等家具.现在嫁妆中除主要的床上用品不可缺少外,常常还见有缝纫机、电冰箱、电视机、电饭煲等.
　　“过大礼”一般在迎亲的前一日,喜庆的气氛十分浓厚,那些送礼品的姑嫂姐妹们,一般都着盛装,上下簇新,施粉抹油,招摇过市.惠州风俗,送礼的队伍专挑人多的道路行走,以沿途相告喜事.
　　“过大礼”之俗,近于传统“六礼”中的“纳征”.《仪礼》说：“征,成也,使使者纳币以成婚礼.”也就是说,下了彩礼,送了嫁妆,才可以把女子娶过来.古代的纳征也是至为重要的一环,所用的彩礼各代不尽相同,秦以前多采用名贵的玄熏、束帛、俪皮；汉代多用金银.其后,风俗日盛,礼物日重,历代有识之士多视为时弊而欲杜绝,但此风却历代盛而不衰.“六礼”中,“纳征”是在“请期”“报日”之前,而惠俗却是在报日之后,两者在时间上有些差异.“大礼”过后,即时婚娶,尤显得热闹,这大概是此俗至今在惠州民间依然盛行的一个原因.
　　(三）接新娘
　　接新娘是传统“六礼”中的“亲迎”.亲迎为“六礼”之尾,是“六礼”的归结.现代人所说的婚礼或古人所说的婚礼大典就是以接新娘仪式为标志.
　　古时候所说的婚礼大典,一般包括铺房或暖房、亲迎、回门三个环节,时间持续三天.第一天铺房或暖房,第二天亲迎,第三天回门.惠州的习惯不尽相同,所说的婚礼基本上是指亲迎和滞新娘两个环节,至于迎亲（也就是接新娘）,则主要包括了铺房、花轿迎亲、撒盐米、跨火、踏凹栏等主要的几项风俗.
　　1.铺房:铺房是一种旧风俗,一直延续至今.铺房是女家送嫁妆到男家后,女家的姑嫂姐妹帮忙摆设新房的一种风俗.按惠州习惯,铺房讲究两点,一是摆设的床、柜、梳妆台等要注意方位、风水,至为讲究的是衣柜镜不能向床.惠州习俗中,镜与照妖同义,而照妖镜向床,显然是不吉利的.二是铺房之人要“命好”,民间认为命好的标准主要是“多子多福”.所以,寡妇、无生育能力或生育少的妇女是不能参加铺房的,而多子多福者,自然是铺房的主要参与者了.
　　2.上花夜:新娘出嫁的前一天,族中的姑嫂姐妹（必选所谓命好之人）要专门为新娘梳妆打扮穿衣,这就是民间所说的“插花”,这一夜,民间风俗又称为“上花夜”,是新娘嫁前的一项很为庄重的仪式.行此礼时,新娘往往伴以哭唱,其时新娘面临人生的重大转折关头,一般都十分动情,而旧俗中规定新娘插花后要在阁中静坐哭唱至天明,谓“五更守夜”.上花之夜,新娘悲悲啼啼,彻夜不眠,更显出一种传统婚嫁“喜亦悲”的氛围.
　　3.花轿迎新:惠州传统用花轿迎亲,五十年代尚有专门出租花轿的花轿店.多是二抬、四抬或八抬大轿,绣“凤鸾牡丹” ,“福禄鸳鸯”,饰“四彩花灯”,披“大红花绸”,故谓“花轿”.接新娘之时,由媒人领路,新娘领花轿,一路鼓乐.至女家后,女家姐妹拒之于门外,新郎赶忙派“利是”,过众姐妹一关后,便可将新娘接出.新娘哭赖不走,男家众人软硬兼施,哄出闺房,又哄其（硬推）上轿,新郎还要给轿夫封“利是”,方才起轿.几翻“拼搏”后,新郎往往已是精疲力尽.
　　4、撒盐米:接新娘时,旧时惠州有些地方有撒盐米的习惯,预先用器皿盛好一些盐、米、黑芝麻等物,即在接新娘的途中沿路撒放,谓祭桥神；而沿路撒的,是为祭祀路神,这就是惠州传统婚姻礼俗的撒盐米之俗.撒盐米之俗其实为我国传统婚姻礼俗中“撒谷豆”之习的一个变种.“撒谷豆”出现在西汉,两宋时北方盛行,其传统的说法是为了“禳三煞”,亦即驱鬼避邪,这和惠州民间“撒盐米”差别不大.只是“撒谷豆”多为北方遗俗,南方并不普遍,而惠州有之,可见惠州习俗的渊源是甚为久远的.
　　5、遮头、踩凹栏与跨旺火:新娘接到家中,鼓乐声中众亲扶新娘下轿,此是新郎手持扇子相扇,若男家的大姑小姐八字相克,她们必须用盖（竹编的盛器）、筛等物遮挡不与新娘直接见面.民间认为,新娘红运当头,杀气甚大,新郎用扇扇之,谓“弱其杀气”,人避开不见,谓“避其杀气”.有的地方,新娘下轿时,新郎用凹栏（主编的一种盛器）挡住新娘后脑地方.这一风俗,惠州流传的哭嫁歌中亦有反映：“我（新娘）脚踏轿门郎晾遮,郎晾遮头遮女死,我比（给）什么功劳来谢爷.”看来,新娘是颇怕这一“遮”的.按民间的说法,凡出嫁女要孝道,即使上轿到了男家,也要一步三回头,而新郎的那个凹栏,就是要遮住新娘不断回头的视线,很名显,这一做法就是要使新娘专心嫁到男家,不要老想着娘家.除遮头这个风俗外,同时还有踩栏之习,新娘一下轿,男家的人便急忙在新娘的脚前铺就一个凹栏,让新娘脚踩而过,民间谓“脚踏凹栏随窝（凹）转”,很名显,这是要让新娘过门之后,能专心致志地在男家这个“窝”里做牛做马.踩过凹栏准备入屋时,惠俗中习惯要让新娘跨火而过.即便是不置专门的火盆,一些老人也要抓一把草燃烧在门口,让新娘跨过.此俗北方称“跨旺火”.也有的地方是跨碳火,是一种比较悠久的民间习俗.他有两个用意.一个是取“旺”字,新娘跨过旺火把之后,来日就给夫家带来“旺火”.另一个是取“避”字,主要是避去邪崇.民间人为有两个“邪”源,一个是婚嫁之时,观者如云,其中难免夹杂一些家中有丧、病之事的人,民间认为他们身上带有邪崇,惠州则称这些人身上带有“煨（讳）”；另一个邪源是出自新娘本身,女人身子带有“脏”,这是一种中国传统的旧观念.因此,惠州的跨火之俗,虽取“旺火”之义,但主要是为了避邪,火盆所燃的旺草、丝毛草、挑卡等物,均是中国传统的避邪之物.尤其是“旺草”,惠州民间称其为“抹药”,是惠州穿统“去煨（讳）的专用药,在出生婚嫁礼仪以及“拜山”祭祀中,它都是人们用以避邪的护身药.
　　6、捧蜡烛:“捧蜡烛”为惠州传统婚嫁迎亲中的必行之俗.在接新娘归后,新娘子入洞房之前,就先由童男捧蜡烛至洞房安放.此俗惠州最为讲究,民谣亦唱云：“捧蜡烛,捧到新娘房间笃（尽头的意思,或最里面之意）.”按习惯的做法,要首选童男一人（一般为族中亲戚中兄弟多者）,随迎亲队伍接新娘（此时已捧好蜡烛）,接归或直接将蜡烛捧至洞房内安放.此为奉子,俗不可耐,以兄弟多的童男作为引子,为新娘佳人点燃香火,便引来子孙满堂.
　　7、迎亲鼓乐:惠州旧俗中“接新娘”的整个过程一般都鼓乐不停,光绪《惠州府志》所记的“鼓乐迎亲”即是.苏东坡寓惠时曾称：惠州“钟鼓不分哀乐事”,看来惠州传统的迎亲在宋代以前就已有了.惠州婚事的鼓乐称“锣鼓柜”,以锣鼓、镲、钹为主,配以唢呐.鼓乐队随迎亲队伍来回吹奏,渲染了喜庆气氛.光绪《惠州府志》说惠州的民间婚礼“鼓乐竟日”,亦即民间所称的“一日鼓”,但一些有钱人家婚事鼓乐,实际上是“二日鼓”、“三日鼓”.旧时,惠州有专门的鼓乐店,有职业鼓乐手,男家婚娶,只需花银钱便可雇专门的鼓乐班子,因而旧时婚礼请鼓乐班子捧场是普遍的.
　　（四）滞新娘
　　新娘到家后,先拜堂,拜天地祖公,拜父母高堂,并依次向男家长辈敬茶,此谓“饮新娘茶”；而诸长辈要回封“利是”包,以祝愿新婚新人大吉大利.礼毕,就是大开宴席“和新娘酒”了.惠州旧俗婚宴时新娘并不露面,一般要饿着肚子独坐闺房,不能抬头,不能言笑,不能轻易走动,独听正厅中传出的嘻闹狂欢之声.此时新娘内心一般都忧虑不安,因为她知道,那些狂汉醉鬼们,一会儿宴毕之后,便要冲入新房中“闹”她了.这就是惠州婚礼中一个最为狂欢的场面——滞新娘.
　　滞新娘即习惯说的闹新房,“滞”是惠州方言,即戏弄之意,滞新娘即戏弄新娘.其实还在拜堂之时,滞新娘便已开始,如果新娘下跪的动作稍慢,有些人便在新娘的后脚弯上猛蹬一脚,使新娘跌跪在地；或一阵起哄,人叠人地把新娘压在下面.此前,女家同来的姑嫂姐妹等人总是事先作些准备,如在堂前铺一块草席,使新娘倒下时不致于弄得满身灰尘.但是,男家客人总是想办法把新娘弄得狼狈一些.
　　婚后宴毕,人们迫不及待地涌入新房.先是要“食新娘茶,吸新娘烟”.按规矩新娘要逐一给每位倒茶点烟,这时,人们往往让滚烫的茶水倒得满满的,故意让新娘烫着；又故意将新娘点烟的火种吹熄,让新娘无所适从；尔后,又让新娘在几寸宽的长条木凳上走过,谓“过天桥”.板凳两头易翘,中间仅一个巴掌宽,人走在上面摇晃不定,而一些好生事者,还故意把凳脚事先弄坏,好让新娘从凳子上摔下来.至于要新郎新娘咬糖果,对新娘讲猥亵的话之类,则是平常的事了.越往下,秩序越乱.有的偷偷拿松毛针之类带刺的东西刺新娘的颈背,或向新娘的脸上喷撒胡椒粉,并左推右搡.女家同来的姑嫂姐妹尽力劝护扶持,也无济于事.新娘也强颜作笑,但脸上流趟着汗和泪.这种捉弄新娘的行为,往往要延至深夜.此俗对一个刚出嫁的新娘来说,是近乎残忍的.
　　闹新房古以有之,汉代已十分流行.因闹新房是以戏谑新娘为主,因而此习也称作“谑亲”、“戏妇”.时人所著的《昌言》指出：“今嫁娶之会,捶杖以督之戏谑,酒礼以趣之情欲.宣淫佚于广众之中,显阴私于族亲之间.污风诡俗,生淫长奸,莫此之甚.”说明当时闹新房十分放纵,而且人们行为有违“礼教”,污秽视听,故此作者以“污风诡俗,生淫长奸,莫此之甚”加以斥之.《汉书》亦云：“新婚之夕,于窗前窃听新妇言语及其动止,以为笑乐.”此为传统的“听房”之习,也属闹新房.惠州以上两者皆有,而且颇具“污风诡俗,生淫长奸”的特征.但人们并不认为这是伤风败俗,世代相袭,以至今日的惠州,都依稀可见这种婚俗的遗风.
　　（五）三朝回门
　　娶亲的次日,新娘早起服侍家人,日间迎接串门探访的亲朋邻里,到了第三天,一早便要打点礼物同新郎一齐回娘家看望父母,这就是惠州习惯所称的“三朝回门”.它是惠州传统婚嫁礼俗之中甚为讲究的一项礼仪.如果说提亲、卜吉、落定、报日、过大礼为婚前礼,迎亲、滞新娘为婚时礼的话,那么,三朝回门便是婚后礼了.
　　三朝回门和古时候的“打婿”风俗有着密切关系.《西阳杂俎》一书在记述南北朝“打婿”风俗时说：“婿拜阁（女子住的屋）日,妇家亲宾妇女毕集,各以杖‘打婿’为乐,至大委顿者.”
　　广东近现代文献中亦有“戏郎婿”的记述.按广东的旧俗：郎婿回门之时,岳家以盛馔,谓之“待新女婿”,但席坐使时,岳家的姐妹群起而戏之,或出难题使新郎难堪,或迫新郎跪拜家中诸物.
　　惠州的三朝回门,又称“滞新郎”,从形式到内容都和“打婿”、“戏婿”之习有相似之处.按惠州的习惯,新人到岳家之后的第一件事,便是拜见岳父母大人,而后逐一拜见族中诸亲.在拜见族中的姐妹时,往往就已开始“滞新郎”了.按照传统的风俗习惯,新郎到岳家祖宗和岳家宅屋的四方神,这时姐妹便于一旁起哄,或让新郎多拜几次,不让其起身；或让新朗频频下跪,不让其间歇；有些好事之人,还会拉新郎到鸡窝或猪圈旁,明说是要新郎拜鸡笼神或猪舍神,实际上是戏弄新郎.如新郎不从,众姐妹就回强行“执法”,使新郎不得不从.
　　拜毕,岳家宴请郎婿.席间,岳丈及族中老者要出些对子和难题让新郎解答,说是测试新郎的才能,实际上是为难新郎；而那些好事的姐妹,这时便照搬“滞新娘”的做法去戏弄新郎,使新郎狼狈不堪.
　　“滞新郎”尽管在程度上不如“滞新娘”,但岳家姐妹的矛头始终都是直指新郎,大致是对新娘在男家受到戏弄的一种“回敬”.新婚三朝回门是惠州传统婚嫁的一个定俗,故礼仪颇为讲究.回门时备的礼物,首要为鸡,民间谓“带路鸡”,这是必备的吉祥之物.其余的礼物,如鱼、肉、鹅、海味、山珍、饼食等各听其便.这些礼物,男家一般都多备一份,如肉、备两块,女家接礼后,按俗要回男家一块.其余如大桔亦不可缺少,如无大桔,即须以柑橙代替；大桔寓意“大吉”,女家接礼后.还要回给男家大桔（吉）.
　　除远道联姻者外,市内及近郊联姻,三朝回门一般是岳家请郎婿、新娘及婿家姐妹姑嫂吃一餐,然后打点回礼,当日返归.
　　回礼宾司使中,有岳母所蒸的大红发糕和红敛糕,“带路鸡”不可或缺.惠州还有新婚一月回门的习俗,回礼时岳母蒸大笼糕（一中糯米甜糕）,娘家娘婶蒸敛糕. [编辑本段]客家风俗-客家丧葬礼俗　　比起其他礼俗,丧葬之俗来得更为庄严肃穆.客家人对于此,做得十分周到,甚至过于繁文缛节.葬务从厚,礼务从奢,丰其筵席,醉饱灵侧,鼓乐奠别等等.一些地方至今旧俗犹存.
　　病人临终之际,便将事先做好的"寿衣"给病人穿上,称"着寿衣".过去有“上六下四”之说,即上身穿六重衣服,下身穿四重裤子.
　　客家风俗重视送终.出门在外的千方百计赶回家,以求在临终前见最后一面,显得孝顺.人断气后,马上烧轿,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫.是为“送终”.
　　报丧：病人断气后即刻报丧.孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧,在门前或附近路口还出讣告.
　　摆孝堂：在遗体前挂白布,摆香桌,放灵位牌或遗像.早晚哭灵,登记亲友送来的礼物或“代烛”,帐布按序挂在孝堂两旁.
　　落枕：移动遗体,在厅堂地上铺一白布,将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入材”.每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时,丧家女眷在帐内棺旁举哀.晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”.
　　发丧要择时,常在早晨.旧时在头一天要“闹丧”,通宵达旦,鼓乐喧天.发丧先举行祭奠,再起柩出殡.讲究排场,以显示儿女孝顺.
　　安葬：将灵柩放入墓地.墓地选择讲究“风水”.坟墓外观很似客家人的围龙屋,是客家人崇拜祖先的一种表现.埋葬后第三天,亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠,烧纸钱,谓“醮三朝”.
　　做七：人死后,每逢“七”日,要举行祭奠,俗称“做七”.一般只做“五七”.最后举行祭奠,焚化灵屋（纸屋）,叫“完七”,以示丧事的结束.以后,周年举行祭礼,叫开小孝；三年举行祭礼,叫开大孝.开大孝时,门前、厅堂换上红联,一切恢复正常.
　　客家之俗,安葬若干年后（常为十年）,挖开墓穴,将遗骸用炭火烘烤,按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内,谓“检金”,然后重新安葬,这才是永久、真正的坟墓.
　　对于非正常死亡的人,有一些特别的丧葬礼俗,如比较注重请僧道打醮念经,超度亡魂等.