米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么?前几天为了做三杯鸡买了一瓶米酒(又叫醪糟、酒酿),把液体的米酒倒出来做了菜,现在剩了半瓶发酵的米,不知道怎么处理,丢掉好像有点可惜,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 21:03:34
米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么?前几天为了做三杯鸡买了一瓶米酒(又叫醪糟、酒酿),把液体的米酒倒出来做了菜,现在剩了半瓶发酵的米,不知道怎么处理,丢掉好像有点可惜,

米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么?前几天为了做三杯鸡买了一瓶米酒(又叫醪糟、酒酿),把液体的米酒倒出来做了菜,现在剩了半瓶发酵的米,不知道怎么处理,丢掉好像有点可惜,
米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么?
前几天为了做三杯鸡买了一瓶米酒(又叫醪糟、酒酿),把液体的米酒倒出来做了菜,现在剩了半瓶发酵的米,不知道怎么处理,丢掉好像有点可惜,不知道是否可以加水进去继续“发酵”啊?

米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么?前几天为了做三杯鸡买了一瓶米酒(又叫醪糟、酒酿),把液体的米酒倒出来做了菜,现在剩了半瓶发酵的米,不知道怎么处理,丢掉好像有点可惜,
不可以.
发酵的原理是细菌将米中的碳水化合物(大多是淀粉)分解成单糖后发酵成酒精,醪糟中剩下的米里几乎已经没什么淀粉了,再发酵也只是浪费酒曲.
但发酵过的醪糟米有种天然的甜味及米的香味(其实个人喜欢拿泰国香米(碳水化合物含量72%)做米酒,做完后的醪糟米又甜又香,好好吃.),可以用来做点心.把醪糟米跟水果搅拌后冷藏一下也满不错的.或者你可以把醪糟米捣成粉,做成小点心~~不过馅料一定要清淡的才好吃.

米酒(醪糟)里剩下的米可以加水继续发酵么?前几天为了做三杯鸡买了一瓶米酒(又叫醪糟、酒酿),把液体的米酒倒出来做了菜,现在剩了半瓶发酵的米,不知道怎么处理,丢掉好像有点可惜, 酒糟 米酒 醪糟的区别? 甜酒酿继续发酵后是不是就可以得到酒精度较高的米酒? 超市里卖的醪糟可以当作做米酒要放的菌种(酒曲)做米酒吗?密封玻璃瓶装的醪糟 请问:醪糟是米酒吗?作菜用的米酒哪里能买到?要是自己做怎么做米酒? 米酒在发酵的过程中,可以打开看吗 米酒发酵后可加点冷开水继续发酵吗? 超市里的醪糟是米酒吗,能不能直接煮来喝? 醪糟是米酒沉淀后的糯米吗? 米酒发酵的流程是什么 米酒是不是糟米加水发酵后的产物?我一天淘好米后有急事出去了,一个星期后回来发现电饭锅中的米都有淡淡的酒味了! 如何去除醪糟里面的酒精醪糟里面不是说有少量酒精么,月子里面冇得月子水的状态下,在家里如何去除掉醪糟或者米酒里面的酒精成分呢? 用醪糟怎样做米酒 血压高病人能吃醪糟或米酒吗?我有一位血压高(90-140,有时为100-150)的朋友,想请教一下能否吃醪糟或米酒?高血压病人能吃甜食吗?因为醪糟或米酒是味甜.请知道的朋友帮助解答, 米酒发酵多长时间可以完成怎么看出来 ,不是喝酒, 就是吃里面的甜米【现在温度30度】 用酒酿做米酒的酒曲行吗我的酒曲用完啦.我想用这次做的酒酿晒干后做以后用的酒曲是否可以酒酿发酵后和酒曲有何区别?制出的醪糟在口味上有什么不同?我还没试过. 江米酒(醪糟)发酵后产生的是什么菌?有乳酸菌吗 甜米酒太甜可以加水吗