碘与淀粉发生化学反应后产生的物质是什么馒头遇碘蒸气变成蓝色是化学反应么?如果是,那么产生的新物质是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 05:45:22
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碘与淀粉发生化学反应后产生的物质是什么
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淀粉遇碘变蓝不完全是化学反应还属于物理变化.其原理是:淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10%~30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状.如果加入碘液,碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处,并且借助范得华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物.这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光(波长范围为400~750 nm),从而使淀粉溶液呈现出蓝色来.

碘与淀粉发生化学反应后产生的物质是什么馒头遇碘蒸气变成蓝色是化学反应么?如果是,那么产生的新物质是什么? 急问:想知道柠檬酸与铜发生化学反应.产生的物质是什么?化学方程式是啥样的? 洁厕剂中的主要成分与水垢发生化学反应并产生气体的物质是什么 一种物质与多种物质发生化学反应的顺序是什么? 食用碱与食醋发生化学反应后产生的气体是什么 淀粉与硫酸铜的水溶液加热后发生什么化学反应硫酸铜的水溶液加热后加入淀粉,能发生什么化学反应? 能与石墨产生化学反应的是什么物质 维生素c与什么物质会化学反应一些常见的物质,(处了淀粉,碘) 硫酸铜溶液和铁钉发生化学反应后产生的新物质叫什么? 碘伏可以与淀粉产生化学反应吗? 碘可以与哪些物质发生化学反应(碘的化学性质) 淀粉滴上碘酒后产生的蓝紫色物质是什么?1.它既不是淀粉也不是碘酒,是一种新物质.2.淀粉是一种高分子化合物. 氢气点燃后与空气中的氧气发生了化学反应 能产生什么物质?如何用实验来验证猜想? 什么物质能与酒精发生化学反应,会产生奇特的效果?而且这种物质不是很难找的 甲醛被处理后变成了什么物质,产生的化学反应是什么? 淀粉与碘酒的新物质是什么 汽油与碘发生的化学反应的方程式是什么 两种不会发生化学反应的物质会产生什么现象?什么样的物质在一起不能发生化学反应?