煮粥时,先用大火将水煮沸,然后改用小火盖上锅盖煮的物理原因是什么?

煮粥时,先用大火将水煮沸,然后改用小火盖上锅盖煮的物理原因是什么? 炖食物时,为什么总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖 用物理知识回答 物理题--炖食物时,先用大火将食物烧开,然后改用小火炖.说出其中的道理.急急! 煨食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖.试说明其中道理 煨炖食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖,请说明其中的道理g1 煨炖食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火,试说明其中的道理. 关于汽化和液化的物理题煨炖食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖.试说明其中的道理~ 速求,十分钟内要搞定,炖食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火炖,试说明其中的道理. 一电磁炉的功率调节范为120W-2200W,用此电炉煮粥,先用大火将水煮沸再用小火,电磁炉工作15分钟, 炖食物时为什么先用大火炖开然后改用小火?说明其中道理,说清楚点，作业可是要上交的 为什么煨炖食物时先用大火将食物烧开,然后改用小火炖,其中有什么道理或物理知识 酯化反应为啥先小火加热,然后改用大火加热? 煮东西为什么先用大火后用小火?端午节,煮粽子.煮粽子的水烧开后,改用小火,为什么? 特色小吃“过桥米线”的制作.第一步是熬汤：在锅中放入水和鸡,用大火将水煮至沸腾,然后专用小火煮.不断向沸腾中的汤加热,汤的温度降（不变）.在将以下食料一起上桌：一碗热汤,上面浮 用水煮食物,当水烧开后,不是继续将火烧得很旺,而是改用小火,让锅内水微微沸腾,你认为这样做有什么优点 煨炖食物时,先用大火将食物烧开,再用小火的道理 求解两道物理题,大神帮帮忙.家里烧鸡汤时,往往先用大火将水烧开后,再改用小火焖烧,既节约燃料也不影响煨烂鸡肉的效果,请说明其中的道理.一支内径、刻度均匀的温度计,当把他的玻璃泡 为什么我烧的鲫鱼汤怎么也不白为什么?鱼也用有油煎过了,还是用开大火水煮的.