作业帮请问柚子皮中含有哪些主要成分?这些成分的性质是什么（物理性和化学性质）
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 22:01:58
请问柚子皮中含有哪些主要成分?这些成分的性质是什么（物理性和化学性质）
请问柚子皮中含有哪些主要成分?
这些成分的性质是什么（物理性和化学性质）
请问柚子皮中含有哪些主要成分?这些成分的性质是什么（物理性和化学性质）
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等.柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用.
柚皮苷
柚皮苷 naringin
异名：naringenin-7-rhamnoglucoside;Aurantiin; 4′,5,7-trihydroxyflavanone-7-rhamnoglucoside
性质：类白色粉末.
来源：从柚（Citrus grandis）、葡萄柚（Citrus paradesi）和酸橙（Citrus aurantium）及其变种的果皮及果实中,用现代的生物技术提取而成的天然色素.
柚皮苷分子式及分子量 C27H32O14 ; 580.53
柚皮苷又称柚甙、柑橘甙、异橙皮甙,主要存在与芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中,柚皮苷也是中草药骨碎补、枳实、枳壳、橘红的主要有效成分.各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别,通常未成熟的果含量更高.
药理作用
柚皮苷是一种双氢黄酮类化合物.由于A环和B环之间完全没有共轭,所以在282nm有强烈的紫外吸收峰,使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用.有报道表明大鼠皮下注射100mg/kg 柚皮苷有明显的抗炎作用,200mg/L浓度的柚皮苷对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用.柚皮苷还可降低血液的粘滞度、减少血栓的形成,并且有镇痛、镇静以及较强的增加实验动物胆汁分泌的作用.柚皮甙还有脱敏和抗过敏、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能,对促进药物排泄、解除链霉素对第8对脑神经的损害、缓解链霉素的毒副作用有独特疗效.