作业帮亚酸硝钠怎样使用不算超标?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 11:49:34
亚酸硝钠怎样使用不算超标?
亚酸硝钠怎样使用不算超标?
亚酸硝钠怎样使用不算超标?
按GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏.世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎／㎏体重；若换算成亚硝酸盐,其标准为0～4.2㎎／60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害.