小麦中蛋白质成分检测具体步骤和结果处理

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 21:27:54
小麦中蛋白质成分检测具体步骤和结果处理

小麦中蛋白质成分检测具体步骤和结果处理
小麦中蛋白质成分检测具体步骤和结果处理

小麦中蛋白质成分检测具体步骤和结果处理
食品中蛋白质的测定
原理:食品样品与H2SO4、CuSO4、K2SO4一起加热,使蛋白质分解,分解的氨与H2SO4结合生成(NH4)2SO4.通过测定N的含量来计算蛋白质的含量.
碱化蒸馏法:
将得到的(NH4)2SO4与NaOH混合进行蒸馏,使氨分离并收集,用硼酸吸收氨后用H2SO4或HCl滴定
分光光度法:
在pH=4.8的乙酸钠-乙酸缓冲液中,铵与乙酰丙酮和甲醛反应生成黄色化合物,在400nm波长处测定吸光度,对照标准曲线

小麦中蛋白质成分检测具体步骤和结果处理 检测绿色叶片肉组织中含有蛋白质如何要检测绿色叶片肉组织中是否含有蛋白质,应如何处理实验材料?为什么? 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法 调味料中氨基酸态氮检测具体步骤? 在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中,以下叙述错误的是A.蛋白质和脂肪的检测不需要加热处理 B.进行脂肪检测时根据材料不同不一定用到显微镜 C.大豆种子蛋白质含量高,是进行 为什么western blot结果中,蛋白质检测分子量会与计算大小不同 小麦种子中蛋白质的性质是? ICP检测金属,化学成分总和超过100%,怎么办?有没有相关的参考标准因为样品中各成分含量比较高,样品处理完之后需要通过稀释再用ICP进行检测,检测出来的结果经常是总和超过100%,遇到这种情 叶绿体和线粒体有没有rRNA?小麦种子匀浆中有蛋白质和还原糖吗? 如果要检测绿色叶片叶肉组织中是否含有蛋白质应怎样处理实验材料 为什么谢谢了! 如果要检测绿色叶片叶肉组织中是否含有蛋白质等,应如何处理实验材料准确答 我想检测一种食品的成分,类似蛋白质,脂肪之类的检测.哪里能检测? 普通奶粉中的主要营养成分是蛋白质、脂肪和葡萄糖等,若要检测这些成分,可选用哪些试剂? 在检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质的实验中,鲜肝是用来干什么的?是用来检测蛋白质的还是用来检测脂肪的. 全棉液氨和免烫处理的面料在某家机构检测时被认为棉成分不到95%.和检测方法有关吗 检测金属成分的光谱仪检测完锌合金后再检测铝型材结果有影响吗 求水、无机盐、脂肪、蛋白质、维生素C的检测过程和检测结果希望有好心人在今晚9点之前回答,我会加悬赏的 蛋白质的检测和观察 实验过程