作业帮风姜鸡怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 04:41:54
风姜鸡怎么做
风姜鸡怎么做
风姜鸡怎么做
风姜鸡做法
原料：
鸡半只,子姜200克,葱两根.
调料：
生抽两茶匙半,精盐半茶匙,淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许.
做法：
1、鸡斩成块,用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀,泡油后待用.
2、子姜刮去皮切成块,用半茶匙精盐略腌,洗去盐分擦干水分.
3、加入米醋、白糖各少许,低火15分钟至水滚,放入姜浸至有酸甜味,取出姜块待用.
4、用少许色拉油爆香葱段,放入鸡块、子姜、绍酒,加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀.
5、将上述材料放入器皿中,低火20分钟至鸡烂即可.