书上说生物素是微生物的生长因子,那它到底有什么作用?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 20:27:05

书上说生物素是微生物的生长因子,那它到底有什么作用?
书上说生物素是微生物的生长因子,那它到底有什么作用?

书上说生物素是微生物的生长因子,那它到底有什么作用?
维生素H又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族.它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质.是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素；是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质,也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素,无法经由人工合成.
生理作用
　　维生素H与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程,与体内的重要代谢过程如丙酮酸羧化而转变成为草酰乙酸,乙酰辅酶A羰化成为丙二酰辅酶A等糖及脂肪代谢中的主要生化反应有关.它也是某些微生物的生维生素H长因子,极微量（0.005微克）即可使试验的细菌生长.例如,链孢霉生长时需要极微量的生物素.人体每天需要量约100～300微克.生鸡蛋清中有一种抗生物素的蛋白质能和生物素结合,结合后的生物素不能由消化道吸收；造成动物体生物素缺乏,此时出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等.然而,尚未见人类生物素缺乏病例,可能是由于除了食物来源以外,肠道细菌也能合成生物素之故.
　　功效：维生素H对于糖原的异生,脂肪酸的综合作用以及某些氨基酸的新陈代谢,都是一个关键的调控元件,并且能够通过帮助能量的产生对某些蛋白质的合成起到促进作用；同时可协助细胞生长、制造脂肪酸、代谢醣类、脂肪及蛋白质,且有助于维他命B群的利用；促进汗腺、神经组织,骨髓、男性性腺的健康；维护皮肤及毛发的正常运作和生长,减轻湿疹、皮炎症状；预防白发及脱发,有助于治疗秃顶；缓和肌肉疼痛；对忧郁、失眠确有一定助益；还参与维生素B12、叶酸、泛酸的代谢；促进尿素合成与排泄；提高人体的免疫功能.

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