冰淇淋怎样高温加热灭菌将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋.问题是这个高温加热灭

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 19:39:21

冰淇淋怎样高温加热灭菌将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋.问题是这个高温加热灭
冰淇淋怎样高温加热灭菌
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋.
问题是这个高温加热灭菌是烧开了还是微波炉加热就好,要热到什么程度了?

冰淇淋怎样高温加热灭菌将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋.问题是这个高温加热灭
这个配方可不是冰淇淋.
按照国标,乳脂的含量要达到一定的标准才是冰淇淋,含量低的叫雪糕.
你的配方里完全没有,叫冰棍、冰沙差不多.
冰淇淋一般要用蛋黄,加热到80度左右,杀菌,又不能让蛋黄凝固.
不能用蛋清.

冰淇淋怎样高温加热灭菌将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋.问题是这个高温加热灭西瓜冰淇淋制作?材料：西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g.工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成.特点：香甜可口,色西瓜和冰淇淋混吃会怎样生牛奶怎样高温灭菌初一生物为什么高温加热可以灭菌医疗设备高温灭菌器用什么加热? 糖脂类加热会变性吗,可以高温灭菌嘛将高温灭菌的各种方法列表比较. 为什么高温能灭菌高温灭菌吗? 硝酸银如何灭菌?是高温灭菌还是过滤灭菌啊? 加热灭菌法有哪几种为什么说将鲜奶高温灭菌不是抑制细菌生长繁殖的方法高温灭菌如何保证品质. EDTA可以高温灭菌吗平菇如何高温灭菌冰淇淋味的西瓜谁吃过冰淇淋英语怎样读